羊肉萝卜炖粉条的做法步骤

• 步骤 1：

  准备原料：

• 步骤 2：

  羊肉切小块；

• 步骤 3：

  萝卜去皮切小块；

• 步骤 4：

  汤锅里放水，羊肉块放进去，冷水煮开，去血沫；

• 步骤 5：

  捞出用温水洗净；

• 步骤 6：

  炒锅放少许油，爆香姜和葱，炒出羊油；

• 步骤 7：

  放生抽酱油和红烧酱油翻炒上色；

• 步骤 8：

  加适量热水，大火煮开后小火炖烂；

• 步骤 9：

  水烧的差不多了；

• 步骤 10：

  加入萝卜块翻炒；

• 步骤 11：

  再次注入热水（一定要热水哦），水多一点，粉条冲洗后放进去；

• 步骤 12：

  用勺子压一下，使粉条没入水里；加上适量盐调味，盖上锅盖，中火慢炖，把萝卜和粉条炖熟收汁就可以了；

• 步骤 13：

  大火烧开，中火炖熟。

• 步骤 14：

  炖好的羊肉萝卜粉条可以装盘开吃了！羊肉软烂，萝卜入味，粉条爽滑，暖暖的哦。冬日里来这么一锅美味，家人围桌聚餐，全都能吃的美美的！

• 步骤 15：

  羊肉，性温，能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，很适合冬天食用； 萝卜在我国民间素有“小人参”的美称。它含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素；富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积。 萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入人体后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清热懈毒。萝卜可增强肌体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。 萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。