薏仁 又名薏苡仁、苡米、苡仁，土玉米，薏米、起实、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六谷子。是常用的中药.又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。 性味： 性凉，味甘、淡。
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薏仁米猪肚清汤收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 猪肚 1个
- 薏仁 一把
- 红枣，枸杞，莲子，花生米，大料，八角，桂圆，淮山，黄芪 参考图片上的量
- 冰糖，生姜 各1小块
- 开水 足量
- 料酒， 15克
- 盐 适量
- 葱
薏仁米猪肚清汤的做法步骤
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步骤 1：
猪肚洗净切条，下开水锅里焯水（水里面加料酒和大量姜片，这里的料酒和姜不是配料表里的那些。可以自己看着放）
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步骤 2：
准备好配料。
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步骤 3：
猪肚焯水择去姜片洗干净
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步骤 4：
把猪肚置入砂锅。
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步骤 5：
倒入所有配料。葱和盐除外。
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步骤 6：
加足够的开始
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步骤 7：
加人一点葱段，和15克左右的料酒。
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步骤 8：
电炖锅启动。炖叭炖叭~三小时。
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步骤 9：
撒葱花，加入适量的盐调味~
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步骤 10：
成品图。
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步骤 11：
近照~
小贴士
盐最后加是因为太早加盐会让猪肚不容易煮烂。
