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栗子鸡腿煲收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 鸡腿 3只
- 栗子 1小碗
- 大葱 1根
- 姜 块
- 冰糖 适量
- 生抽 适量
- 红烧汁 适量
- 食盐 少许
- 鸡精 少许
栗子鸡腿煲的做法步骤
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步骤 1：
鸡腿洗净，用砍刀剁成小块，别太碎了。 烧一大锅热水，鸡块放进去焯水，捞出温水洗净控水备用。
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步骤 2：
冰糖少许，不用放的太多，放进油锅里加热融化，出焦糖的气味加入葱姜段，慢炸一会出香味。 这时加入控水的鸡块，翻炒后加入红烧汁、生抽、食盐。
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步骤 3：
再加入适量的温水，沒过鸡块一指即可，大火烧开中火慢炖。直到把汤汁浓稠，关火盛盘，配一碗白饭可棒了！
