老式小蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋放到室温，找一个干净无油无水的器皿，加入砂糖，打发全蛋

• 步骤 2：

  打发到在上面画花纹不会消失，或者拿根牙签插在中间不会倒就可以了，再把面粉筛入

• 步骤 3：

  拌匀直至看不到粉块就可以了，不能过度搅拌以为让鸡蛋消泡，再加入50g玉米油，拌匀

• 步骤 4：

  分装，刚好

• 步骤 5：

  那边烤箱预热，这边洒上芝麻

• 步骤 6：

  中层，上下火150～180度，看个人烤箱脾气大小，调节温度，烤20分钟，新手最好多守着烤箱，以免糊掉了哦，如果表面上色快就把温度关小点，最后拿牙签插下去拿出来干净不粘就是好了哈！祝成功！