巧克力奶油爆米花＃利仁美食穿越＃的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料

• 步骤 2：

  利仁电火锅开最小档（也就是传统燃烧灶的最小火）放入黄油，融化后关火

• 步骤 3：

  加入玉米粒拌匀，使每颗玉米上都沾满黄油，开第三档加热，顺便介绍下利仁电火锅的火位设置，分为高中低三个档位，相当于燃烧灶的大中小火，火力恰到好处，能满足各种菜式对火候的要求！

• 步骤 4：

  当第一颗玉米开始爆开时盖上锅盖，转小火让它继续爆裂，中途摇晃锅子一次，全程也就2～3分钟

• 步骤 5：

  待锅内不再有爆裂声音时，打开锅盖将爆米花倒入碗中

• 步骤 6：

  用厨房纸擦干锅表面，放入白糖和水，最小档加热

• 步骤 7：

  待糖变焦糖色时放入黄油和巧克力，拌匀后关火

• 步骤 8：

  快速倒入爆米花与焦糖等拌匀，倒入铺有油纸的烤盘内，有间隙的平铺爆米花至冷却

• 步骤 9：

  冷却后的爆米花香甜酥脆，作为春节不长肉肉小零食最合适。我决定春节扛着电火锅去婆婆家做爆米花，婆婆很喜欢新奇的事物，一定会爱上这款高颜值又功能强大的电火锅的，尤其“三味真火”对食物所需火候的把控相当完美！