中西合璧吉祥杯子蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  将配料中装饰部分的所有材料，全部混合在一起，揉成一个面团。将面团压扁，放入蒸锅中蒸三十分钟。

• 步骤 2：

  面团取出，揉光滑。

• 步骤 3：

  将面团分成需要的份数，每一份添加食用色素，再次将面团有揉匀。

• 步骤 4：

  用橙色面团捏出公鸡身体的模样，装上嘴巴和舌头。

• 步骤 5：

  捏出鸡冠，肉裙和眼睛。

• 步骤 6：

  尾巴用彩色的面来装饰。

• 步骤 7：

  最后装饰上羽毛。

• 步骤 8：

  接下来做蛋糕体部分。四个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。

• 步骤 9：

  将蛋黄，牛奶，玉米油和十克糖全部放在一起，用打蛋器混合均匀。

• 步骤 10：

  筛入低筋面粉。

• 步骤 11：

  用橡皮刮刀翻拌均匀。

• 步骤 12：

  蛋清中加入玉米淀粉和几天滴柠檬汁。

• 步骤 13：

  分三次加入绵白糖，打到硬性发泡状态。提起打蛋头能拉出一个坚挺的小尖角。

• 步骤 14：

  取1/3的蛋白霜，放入到蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀。

• 步骤 15：

  将拌好的面糊倒入到剩余的2/3蛋白霜中，再次翻拌均匀。

• 步骤 16：

  将面糊装入到纸膜中。烤箱倒数第二层，150度热风，30分钟左右。

• 步骤 17：

  装饰上提前做好的大公鸡。

• 步骤 18：

  祝大家：幸福安康，吉祥如意。