爬虾韭菜饼的做法步骤

• 步骤 1：

  把鸡蛋蛋白，蛋黄分开加少许料酒分别打散

• 步骤 2：

  把蛋白，蛋黄分别煎成饼切碎

• 步骤 3：

  把爬虾肉切成丁（大小随自己）

• 步骤 4：

  把韭菜切碎和鸡蛋，爬虾肉拌匀

• 步骤 5：

  加入生抽，酱油，鸡精，耗油，盐，花生油拌均，最后加少许芝麻油拌一下

• 步骤 6：

  包成小包子稍微按扁一下

• 步骤 7：

  煎至两面金黄，盖上锅盖小火焖3-4分钟即可

• 步骤 8：

  出锅