过年的餐桌上少不了大鱼大肉，像螃蟹这种海鲜，小时候只有在过年过节的时候家里才会做，因此，十分怀念它味道，这道吮指香辣蟹，先炸后炒，加入干辣椒，辣椒面等配料，吮一口蟹壳微麻稍辣，咬下去蟹肉鲜嫩，就连配菜都十分美味，装盘上桌，红彤彤的一盘菜肴，也像征着我们新的一年过得红红火火！