简单自制黑胡椒牛排 by 香草8 - 菜谱

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浏览 188135 收藏 24 时间 1小时以上切墩(初级)

调汁放淀粉水时一定要小火，淀粉水逐渐的加，不要太多，有粘稠感即可。
牛肉无需捶，掌握好时间并不会老的。吃起会有肉感些。

香草8 2017年01月14日发布

老公向来觉得成品腌制牛排最不好吃，所以每次都是用新鲜牛肉现做。也不一定要什么肉眼啥的精致，用里脊肉就好。新鲜牛肉也无需用过多的调料，只要盐与黑胡椒就好。下列调料中其它东西只是用来调酱汁的配料。

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