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太湖三白狮子头收藏
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所需食材
- 太湖银鱼 150g
- 太湖白虾 300g
- 太湖白鱼 700g
- 菜心 6棵
- 涨发黑木耳 40g
- 金耳 40g
- 葱
- 姜
- 盐 5g
太湖三白狮子头的做法步骤
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步骤 1：
太湖白鱼去头去尾切成鱼柳
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步骤 2：
将鱼柳收入碗中，放入葱姜和水腌制
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步骤 3：
银鱼去头切小粒
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步骤 4：
白虾取肉剁成泥状
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步骤 5：
把虾茸鱼茸放一起搅拌至上劲，再放入银鱼粒拌匀做成狮子头形状待用
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步骤 6：
炒锅上火加水，放入准备好的葱姜，烧开放入狮子头焖6分钟放入辅料装盘即可
这道地道的淮扬菜由太湖银鱼、太湖白虾、太湖白鱼组成，颜色清丽，烹制方法简单，口感鲜嫩，让人不能不爱！
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