豆腐酿的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米提前浸泡发软，手能轻松捏碎

• 步骤 2：

  猪肉加少许胡椒粉放料理机打碎

• 步骤 3：

  油豆腐掏出里面的豆腐碎

• 步骤 4：

  搅碎的肉加入鲜酱油，鸡蛋，料酒，盐，豆腐碎，香葱搅拌上劲

• 步骤 5：

  泡好的糯米放入肉中拌匀

• 步骤 6：

  一点点把肉馅塞进油豆腐中，入蒸锅蒸25分钟左右

• 步骤 7：

  另起锅加入蚝油，鲜酱油，半碗水，淀粉勾芡成汁

• 步骤 8：

  浇在豆腐上