可露丽#维达与你韧享年夜范#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  一个全蛋+蛋黄，倒入搅拌盆中

• 步骤 3：

  一次性加入细砂糖，搅拌均匀至发白

• 步骤 4：

  搅拌最终状态

• 步骤 5：

  筛入低粉

• 步骤 6：

  搅拌至无干粉

• 步骤 7：

  牛奶+香草精+黄油，小火煮沸

• 步骤 8：

  少量多次倒入蛋液中，搅拌均匀后才可倒入下次液体

• 步骤 9：

  最终搅拌状态，转入密封容器，冷藏24-48小时

• 步骤 10：

  模具中刷上黄油，烤箱210度预热10分钟

• 步骤 11：

  倒入冷藏好的液体

• 步骤 12：

  我烤箱只用三层，放在底层了，210度烤10分钟再转150度烤50分钟

• 步骤 13：

  烤10分钟时可看到可露丽长高很多，记得要适时拿出降温

• 步骤 14：

  戴隔热手套，轻拍模具使可露丽回落

• 步骤 15：

  在烤箱里的最终状态

• 步骤 16：

  倒扣脱模

• 步骤 17：

  颜色呈焦糖色并均匀统一，色泽光亮，内部有气孔，并大小基本统一。

• 步骤 18：

  颜色呈焦糖色并均匀统一，色泽光亮，内部有气孔，并大小基本统一。