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肉皮冻收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 猪皮 500克
- 水 3000克
- 大葱 1棵
- 姜 10克
- 香叶 大料 桂皮 干辣椒 蒜 适量
- 酱油 30克
- 盐 适量
- 料酒 40克
- 花生米 适量
肉皮冻的做法步骤
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步骤 1：
，肉皮洗净放在锅里煮开几分钟 时间不要太久 太久后肉皮上的油就不容易弄下来了。
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步骤 2：
，煮好的肉皮
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步骤 3：
，用刀刮掉里面的油
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步骤 4：
，都去掉油以后的样子
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步骤 5：
，切成细丝
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步骤 6：
，把切好的肉皮放在锅里 然后放入其他辅料
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步骤 7：
，倒入水 酱油 一点点盐 开始煮吧 大火开锅后 小火慢炖一个小时
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步骤 8：
，煮好以后 倒入饭盒放在冰箱冷藏一个晚上 第二天就可以切开吃了
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步骤 9：
，切好的肉皮冻 上面放些蒜片 倒点腊八醋
