鸡蛋汤人人都会做, 但会做和做好还是区别很大 by 开水泡油条 - 菜谱

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浏览 170401 收藏 223 时间 10分钟左右切墩(初级)

1.淀粉倒入锅中之前要先搅拌一下，否者淀粉会沉到水底，倒不出来淀粉~

2.倒入蛋液前火力要大些，细水流状用最快的速度倒完蛋液，然后用筷子搅动两圈，这样才能让鸡蛋变的爽滑~

3.后方盐法，同样的盐量口感会觉得更咸，可以更少的摄取盐量~

开水泡油条 2017年01月28日发布

甩出一大碗完美的蛋花汤，仅用一个鸡蛋~的做法

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