火腿面包的做法步骤

• 步骤 1：

  280g高筋面粉，2个鸡蛋、90ml牛奶，20ml橄榄油/玉米油（4g盐，20g糖，3g酵母和面时分别放在面粉的3个角落）活成光滑面团以后再加入20g黄油在继续活成光滑面团。发到2-3倍大。

• 步骤 2：

  把发酵好的面团取出分成六个小面团揉成馒头状态，放15分钟左右。杆开把火腿肠包进去，看我上面的图然后拿刀切一下。

• 步骤 3：

  展开来。

• 步骤 4：

  全部展开的效果。

• 步骤 5：

  放到烤盘上面。

• 步骤 6：

  全部做好以后平铺在烤盘上面。放入烤箱进行二次发酵，发酵到2-3倍大小取出烤盘。刷蛋液，在挤上蛋黄酱撒上黑芝麻。把烤箱160度预热3分钟后，再把烤盘放进去烤20分钟。

• 步骤 7：

  好香啊，味道不亚于面包房的面包啊。

• 步骤 8：

  真的好好吃！