韭菜盒子的做法步骤

• 步骤 1：

  用温水和面（要软一些），揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟

• 步骤 2：

  韭菜洗净切碎

• 步骤 3：

  鸡蛋炒成碎块、晾凉

• 步骤 4：

  韭菜里先放油拌匀，韭菜才不容易出水，拌入鸡蛋，最后加盐拌匀

• 步骤 5：

  将醒好的面团揉成长条，切成大小相等的剂子 ，将剂子擀成面皮，皮的中央放入适量的馅儿，对折,封口，捏出小花边

• 步骤 6：

  电饼铛或平底锅内倒入少许油，烧热，放入韭菜盒子，烙至两面金黄即可