白巧草莓挞的做法步骤

• 步骤 1：

  将黄油和细砂糖放入厨师机中，高速打匀。

• 步骤 2：

  将打散的蛋液分两次加入厨师机中。

• 步骤 3：

  将低粉、杏仁粉、食盐、泡打粉过筛加入，低速打匀。

• 步骤 4：

  打匀后用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏松弛至少2个小时。

• 步骤 5：

  取出后，将面团擀成约2mm后并压入模具。

• 步骤 6：

  用叉子在挞皮底部插出一些小洞。

• 步骤 7：

  然后放入预热至180度的烤箱中层，烘烤约20分钟。

• 步骤 8：

  将马斯卡彭和白巧克力隔水加热融化后拌匀，备用。

• 步骤 9：

  用打蛋器将淡奶油进行打发。

• 步骤 10：

  将打发好的淡奶油分次加入白巧克力糊中拌匀。

• 步骤 11：

  用裱花袋将巧克力糊挤入挞皮，并冷藏4小时以上。

• 步骤 12：

  取出后放上新鲜草莓装饰即可，还可以撒些糖霜哦~