小蒜粑（安庆特色小吃）的做法步骤

• 步骤 1：

  腊肉切小丁，肥瘦分开，因为要用肥的炼油。

• 步骤 2：

  小蒜择好，洗净。

• 步骤 3：

  小蒜切碎备用

• 步骤 4：

  先把肥的腊肉放锅里炼出油来，再放入瘦肉煸炒。

• 步骤 5：

  腊肉炒好后放入小蒜碎。

• 步骤 6：

  小蒜和腊肉翻炒一会就可以加水了，烧开。

• 步骤 7：

  烧开之后放入米粉，用筷子和成糊状。

• 步骤 8：

  像这样，和匀后有一定的粘性，尝一下如果淡了就放点盐，再放点鸡精调味。

• 步骤 9：

  然后做成一个个的小圆饼，锅里放适量油，烧热，放小蒜粑进去煎，中小火慢慢煎，煎到两面金黄就可以了。

• 步骤 10：

  一面煎好了，换另一面继续煎。

• 步骤 11：

  煎好了，出锅！香喷喷哒，简直人间美味啊！你学会了吗？