婆婆妈肖氏剁椒兔的做法步骤

• 步骤 1：

  放盐和料酒码10分钟左右。洗净。

• 步骤 2：

  配料1：泡姜、泡海椒、干海椒，切丁。

• 步骤 3：

  配料2：小米辣、二斤条切丁。葱切断。

• 步骤 4：

  油九成热。放姜丝和花椒爆香。

• 步骤 5：

  放配料1，炒香。放洗净的兔子翻炒3到4分钟。放生抽1汤匙左右提色，放胡椒粉、放盐翻炒。

• 步骤 6：

  加水，大火盖盖子烧。

• 步骤 7：

  水烧干，放配料2，放点鸡精、糖起锅。（下次，可以考虑勾一点薄欠试一试）

• 步骤 8：

  起锅~哈哈