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婆婆妈肖氏剁椒兔收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 兔子 1只
- 干辣椒，泡椒，泡姜 若干
- 小米辣，二荆条，葱段 若干
- 花椒，姜丝 若干
婆婆妈肖氏剁椒兔的做法步骤
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步骤 1：
放盐和料酒码10分钟左右。洗净。
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步骤 2：
配料1：泡姜、泡海椒、干海椒，切丁。
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步骤 3：
配料2：小米辣、二斤条切丁。葱切断。
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步骤 4：
油九成热。放姜丝和花椒爆香。
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步骤 5：
放配料1，炒香。放洗净的兔子翻炒3到4分钟。放生抽1汤匙左右提色，放胡椒粉、放盐翻炒。
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步骤 6：
加水，大火盖盖子烧。
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步骤 7：
水烧干，放配料2，放点鸡精、糖起锅。（下次，可以考虑勾一点薄欠试一试）
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步骤 8：
起锅~哈哈
