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自制虾丸收藏
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所需食材
- 海虾 不限
- 蛋清 1个
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
- 白糖 少许
- 玉米淀粉 少许
- 大葱 半根
- 姜 3片
- 食用油 适量
自制虾丸的做法步骤
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步骤 1：
把买来虾冼净，去掉虾线，用刀拍扁，切成小丁，不要切太碎了，
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步骤 2：
用热水泡点葱姜，
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步骤 3：
把虾仁放进大盆里，不要一次性倒，边倒边搅拌，放入少许白糖，少许盐，少许胡椒粉，少许蛋清，用力搅拌。
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步骤 4：
最后用力摔打虾碎，掉打完虾碎，在放入少许玉米淀粉，放在一边互相进味十分钟。
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步骤 5：
做锅开中小火，用手挤成小丸子，慢慢放进锅中，等虾丸漂起来，虾丸就熟了
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步骤 6：
亲们，是不是鲜美，营养，赶紧动起来，一起做吧。
小贴士
虾丸下入锅中，不能开大火，中小火。
虾丸在餐桌上，很受欢迎，可以配很多蔬菜，如涮羊肉，做汤，还可以配各种蔬菜一起吃，很鲜，味道好极了，
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