家常红烧茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子去蒂洗干净备用

• 步骤 2：

  切滚刀

• 步骤 3：

  撒盐和淀粉抓匀腌制

• 步骤 4：

  锅内倒入适量油，烧六成热倒入腌制好的茄子炸金黄

• 步骤 5：

  将炸好的茄子捞出沥干油份

• 步骤 6：

  切好各种配料

• 步骤 7：

  锅内留少许油，将配料倒入锅中

• 步骤 8：

  炒香配料

• 步骤 9：

  倒入炸好的茄子，翻炒均匀

• 步骤 10：

  没有好看的盘子，本来应该撒葱花的，没有就用香菜代替，说到这里，我觉得我特别缺一个漂亮的盘子！嘿嘿，这个盆装的太难看了！