荠菜牛肉蛤蜊豆皮包#舌尖上的春宴#的做法步骤

• 步骤 1：

  将荠菜洗净后用开水烫下，再过遍凉水，挤干水分后剁碎备用。

• 步骤 2：

  将牛肉切丁，蛤蜊煮熟后扒出肉，木耳发好后剁碎，葱切末备用。

• 步骤 3：

  馅子中倒入香油。

• 步骤 4：

  加入味极鲜提味。

• 步骤 5：

  倒入胡椒粉。

• 步骤 6：

  放入适量盐。

• 步骤 7：

  用筷子顺时针把馅料拌匀备用。

• 步骤 8：

  把豆皮铺好，每张大豆皮可以切成13*19的四张小皮。

• 步骤 9：

  切好的豆皮备用。

• 步骤 10：

  将调好的荠菜馅子放在豆皮上。

• 步骤 11：

  先讲豆皮两边对折，再从后面往前卷。

• 步骤 12：

  卷好后码在盘子里放入高压锅蒸二十分钟。

• 步骤 13：

  蒸好后取出并倒出蒸出的肉汤。

• 步骤 14：

  味道美美哒。