茄汁土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材

• 步骤 2：

  把土豆擦丝，洗去多余的淀粉，放入水中浸泡，防止氧化。

• 步骤 3：

  番茄切薄片，香葱切木。

• 步骤 4：

  热锅凉油，下葱白小火煸香。

• 步骤 5：

  加入番茄炒出汁水

• 步骤 6：

  加入沥干水的土豆丝翻匀

• 步骤 7：

  加生抽，盐调味，炒至断生，加入葱叶翻炒均匀即可。

• 步骤 8：

  成品