清蒸鲈鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  在鱼身上均匀抹点盐和料酒腌十分钟，盘子底和鱼身上都摆上葱条姜片，竹筷子架着鱼摆盘。得空调碗汁，一小勺料酒一勺生抽二勺蒸鱼鼓油。

• 步骤 3：

  蒸锅上火，水烧开后，鱼入锅蒸七分钟，把蒸出来的腥水倒掉，淋上碗汁，再蒸五分钟，关火，洒上葱姜丝，起炒锅下一点猪油和一些花生油，烧到冒小烟淋上，虚闷五分钟，上桌。

• 步骤 4：

  孩他爸中午不回来吃饭，就我和俩儿子三人吃，简易又营养的午餐，上饭了。