酱爆鸡丁 by 花好月圆128 - 菜谱

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浏览 139020 收藏 1002 时间 30-45分钟切墩(初级)

1.因为豆瓣酱本身就有咸淡,腌制鸡肉时又添加了少许的盐,所以炒菜时就不需要再放盐了.
2.这道酱爆鸡丁突出的就是豆瓣酱的香味,所以做这道菜时不需要再添加其实调料,否则就突出不出酱香味了.
3.青椒翻炒均匀即可出锅,否则影响青椒碧绿的颜色,吃起来也不够爽脆了.

花好月圆128 2012年01月06日发布

年越来越越近了,心情也变的热烈奔放,总有做不完的事,可能真像是妈妈以前说过的话:不到除夕是总也忙不完的吧.不过事情再多再忙饭总是要自己做的好,做这道酱爆鸡丁最适合这时候的了,除去腌制的时间,做这道菜还是很快的,颜色也漂亮,想心情不好都难了.

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