湖北珍珠丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉洗净后剁成肉糜，加入剁碎了的荸荠。

• 步骤 2：

  拌匀后加入调料拌匀，慢慢地加入适量的水把肉打上劲。

• 步骤 3：

  取一点调好味的肉糜用手包半个咸蛋黄后搓圆。

• 步骤 4：

  裹上浸泡好晾干的糯米。

• 步骤 5：

  全部做好后在丸子上面再放上一小粒咸蛋黄装饰。

• 步骤 6：

  入蒸锅，水开后蒸15分钟即可，出锅前撒上葱花。

• 步骤 7：

  又香又鲜的丸子。

• 步骤 8：

  晶莹剔透。