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鲜蘑炖豆腐收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 2个
- 鲜虾 6个
- 内酯豆腐 半盒
- 清水 适量
- 盐 少许
- 生抽 半勺
- 香菜 2根
- 香油 几滴
鲜蘑炖豆腐的做法步骤
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步骤 1：
1、准备好豆腐、新鲜香菇、青蒜如图所示；豆腐切块、青蒜洗净后切断，鲜香菇洗净后切块备用；
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步骤 2：
2、平底锅少油，放入豆腐，油热后转中火将豆腐煎至两面金黄，盛出备用；
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步骤 3：
3、锅内底油盗取青蒜翻炒均匀、出香味，再倒入煎好的豆腐；
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步骤 4：
4、放入切好的香菇、郫县豆瓣酱，翻炒均匀，倒入适量冷水，根据自己口味调入少量盐，想要味道鲜美倒入少量白砂糖提味，煮开后转中小火煮10分钟，即可出锅。
