坤博砂锅酿豆腐煲的做法步骤

• 步骤 1：

  干香菇、眉豆泡发；

• 步骤 2：

  香菇洗净加入肉中剁成肉馅，再加适量盐、眉豆拌匀；

• 步骤 3：

  将油豆腐全部撕开一个小口；

• 步骤 4：

  填入肉馅，稍微压一下，塞实；

• 步骤 5：

  萝卜切厚片，铺在砂锅底部；

• 步骤 6：

  把酿好的苦瓜和油豆腐，放入砂锅，淋上四碗水；

• 步骤 7：

  砂锅盖锅，上火；

• 步骤 8：

  先大火烧到沸腾，再调到中小火烧50分钟；

• 步骤 9：

  淋入适量油，即可出锅啦！

• 步骤 10：

  我用的是油豆腐，油豆腐比白豆腐更能充分吸收汤汁，清爽不油腻，一咬下去，鲜美的汤汁溢满整个口腔，感觉很美妙！