广东有道很著名的菜叫“煎酿三宝”，就是酿豆腐（有白豆腐和油豆腐两种）、酿苦瓜、酿尖椒、煎蛋角这五种食材之中任选三样，就成了“三宝”，酿豆腐是其中的姣姣者，“东江酿豆腐”本身也是一道名菜。
我今天这道《砂锅酿豆腐》美味美观又大气，逢年过节，都是宴请亲朋好友的首选！
现在我就来和大家分享一下这道菜的详细做法。