驴肉火烧的做法步骤

• 步骤 1：

  温水和面，醒20多分钟

• 步骤 2：

  将面擀成面皮摸上油

• 步骤 3：

  卷成条

• 步骤 4：

  掐成像馒头一样的剂子

• 步骤 5：

  掐一点面沾上油放中间，再像捏包子样捏好

• 步骤 6：

  捏好后用手轻轻压一下，在用压火烧的印子按下。没有印子就用擀面杖擀开点

• 步骤 7：

  放饼铛里烙

• 步骤 8：

  出锅了

• 步骤 9：

  将准备好的驴肉加热切碎、辣椒切碎加到火烧里即成。