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丹青菜谱R 2017年04月04日发布

所需食材

  • 菠菜 150克
  • 熟猪油 适量
  • 淀粉 2勺
  • 面粉 5勺
  • 白酒 1毫升
  • 白糖 适量

小贴士

@菠菜一定吸干水分,不然会溅油,也不易挂糊
@面糊不能太稠,炸出来就不透亮了
@面糊也不能太稀,炸时候容易跟叶子脱离
@炸好后用漏勺捞起,不容易散开
@菠菜叶可以三四片一起挂糊炸,不容易散开