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步骤 1：
海带洗净；蛤蜊洗净，备用；
步骤 2：
水烧开，放入蛤蜊，等它开口，盛起碗里；
步骤 3：
蛤蜊与壳脱离，备用；
步骤 4：
油温加热，放入葱姜爆香，倒入蛤蜊肉，翻炒几下，放入海带，再倒入开水，沸腾后放入豆腐，煮几分钟后，放入胡椒粉和盐调味；即可出锅。
巨好吃！爆炒花蛤，味道堪比大排档！
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