绝对让你添饭的红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉洗净，切成1厘米左右的小块，小一点容易熟

• 步骤 2：

  锅里放一点点油，把生姜爆香

• 步骤 3：

  放入五花肉翻炒，把肥肉里的油尽量逼出来

• 步骤 4：

  你看，这么多油逼出来了，等下吃红烧肉的时候就不会腻了，记得把油倒出来，可以炒蔬菜

• 步骤 5：

  加入白糖或冰糖，不停的翻炒，把糖色炒上去，不要炒焦噢

• 步骤 6：

  糖全部融化并粘到肉上就可以了

• 步骤 7：

  倒入料酒，立马盖上锅盖闷半分钟

• 步骤 8：

  加入生抽和老抽，加水没过肉就可以了，开中小火炖煮

• 步骤 9：

  烧了一半时加入煮熟的鹌鹑蛋

• 步骤 10：

  煮至肉酥烂，汤汁快干的时候再翻炒一下即可关火了

• 步骤 11：

  色香味俱全的红烧肉就好了

• 步骤 12：

  肉是这样的

• 步骤 13：

  蛋是这样的

• 步骤 14：

  这是加了小鲍鱼的红烧肉，同样美味