避风塘皮皮虾的做法步骤

• 步骤 1：

  准备原料，蒜头和面包糠的比例由个人口味决定

• 步骤 2：

  蒜头切碎，成颗粒状。不能是蒜泥

• 步骤 3：

  油温7成热，炸熟皮皮虾

• 步骤 4：

  放在一边控油

• 步骤 5：

  热锅炒香蒜粒，油不能太多加一点鲜味酱油和椒盐，喜欢辣的可以加一些朝天椒小米辣

• 步骤 6：

  加入面包糠继续炒，把蒜和面包糠炒散炒香

• 步骤 7：

  加入皮皮虾翻炒，使皮皮虾都过上面包糠和蒜粒。皮皮虾的鲜味也融合进去

• 步骤 8：

  加入青红辣椒提色提味

• 步骤 9：

  开吃吧，又鲜又香