水晶蒸饺的做法步骤

• 步骤 1：

  和馅儿 虾去虾线切块 加入料酒 胡椒粉 盐 糖 香油 加入剁碎的马蹄 胡萝卜

• 步骤 2：

  和面 澄粉 玉米淀粉混合 比例为5:2 我用了五十克澄粉和20克玉米淀粉 人多可以加

• 步骤 3：

  分次在面里加入开水 用筷子搅拌成小疙瘩 凉凉后 揉成面团

• 步骤 4：

  面揉成长条 切成均等的块 按扁

• 步骤 5：

  刀背抹点油 压成皮

• 步骤 6：

  加入适当的馅儿 不宜太多呦

• 步骤 7：

  两边向中间掐折儿

• 步骤 8：

  先把中间压住

• 步骤 9：

  完成

• 步骤 10：

  水烧开后 蒸5至8分钟