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步骤 1:
新鲜草莓用盐水浸泡一会,然后洗净,切小块,放到一个干净的盆里。
步骤 2:
在切好的草莓里撒上白砂糖,腌渍俩小时左右,让它出水出果胶。
步骤 3:
腌渍好的草莓用手抓一下,带一次性手套哟,感觉卫生些。抓好后就可以上锅熬了~这是一个漫长的过程啊!!!同时还要防止别被溅出来的酱汁烫到,别问我为什么知道
步骤 4:
一边熬一边用锅铲压一压,压碎点。熬到果酱浓稠就行了,这一锅我大概熬了一小时!还有就是要一边熬一边搅拌,防止糊锅!
步骤 5:
成品!酸酸甜甜的,真好吃!感觉空口都能干掉一瓶!
步骤 6:
抹面包,抹馒头都好吃的不要不要的,关键零添加!
步骤 7:
拌酸奶也是美味啊~
1,我这个里面只有草莓和白砂糖,其实也可以用冰糖熬,还可以加柠檬汁。
2,熬的时候要用中小火慢慢熬,不要用太大的火。一边熬一边搅拌。
3,因为是零添加,所以要尽快吃完!
4,装瓶的时候要把瓶子盖子清洗干净,晾干,然后趁热装,盖紧盖子,倒置晾凉后放冰箱保存!
5,如果有我没想到没写出来的,大家可以参考一下别的大神的做法。