自制凉粉+炒凉粉的做法步骤

• 步骤 1：

  把淀粉和水先按照1：1混合搅拌；2把剩余的400毫升水导入锅中煮沸；3把混合好的糊糊导入煮沸的锅中；4迅速搅拌直到锅中一直溢起很多泡泡；5关火，导入准备好的盆内，盆内抹油，方便之后倒出；6可以完全凉后放入冰箱，第二天早上就可以吃了。可以凉拌，也可以炒，没有添加剂，小宝都可以吃。

• 步骤 2：

  用做好的凉粉切成小方块，然后把肉切成肉沫，也可以是肥瘦肉结合，我个人喜欢瘦肉；把蒜苗（不含叶子）姜切碎。

• 步骤 3：

  然后开火，略微多放油，放入豆瓣酱，炒下，接着放肉炒，等肉发白，可以放入蒜苗姜末炒。

• 步骤 4：

  最后加入凉粉，翻炒，可加入100毫升左右水，翻炒，直到水完全吸收，可口的凉粉也出来了，非常美味！值得一试！我是小孕妇，嘴很刁蛮，吃着真不错。可以试试哦！