自制披萨饼皮,馅料放了鱿鱼、海胆、贻贝肉、扇贝柱、虾仁、马苏里拉芝士,料超足!超级豪华的海鲜披萨!满满的海鲜和芝士,还有满满的卡路里。但真的非常好吃!
方子量:可做2个8寸。
微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
先液体后固体的顺序放入面包机揉面30分钟;
步骤 2:
发酵至两倍大;我通常是晚上揉好面团放冰箱冷藏发酵,第二天室温放半小时后再用。
步骤 3:
将发酵完的面团取出排气,分成两份;
步骤 4:
取其中一份面团擀薄;
步骤 5:
切成模具大小的饼皮;
步骤 6:
模具刷油,将饼皮放入模具中,用叉子在面团上叉一些小孔,防止面团烘烤时鼓包,盖上保鲜膜醒发15-20分钟;
步骤 7:
醒发期间做香肠卷边:把切剩的饼皮擀成长方形;
步骤 8:
放入台式香肠,这个香肠用来烤特别好吃;
步骤 9:
卷起来,捏紧收口;
步骤 10:
切成1.5cm左右的小段;
步骤 11:
披萨饼皮边缘刷上清水易粘连,把香肠段摆上去;
步骤 12:
涂一层批萨酱;
步骤 13:
撒上披萨草;
步骤 14:
再铺上马苏里拉芝士;
步骤 15:
最后放入海鲜材料。烤箱预热210度,上下火中层烤15分钟。取出后,再撒上马苏里拉奶酪,210度再烤3分钟至奶酪融化即可。
步骤 16:
成品。
步骤 17:
非常好吃!
步骤 18:
满满的海鲜馅料~