微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
爽口凉拌菜收藏
浏览 105761
收藏 555
时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 胡萝卜 100g
- 圆生菜 150g
- 黄瓜 100g
- 木耳 5g
- 香菜 5g
- 花生 30g
- 花椒 3g
- 芝麻 3g
- 油 适量
- 盐 适量
- 白砂糖 1g
- 醋 适量
- 鸡精 1g
爽口凉拌菜的做法步骤
-
步骤 1：
木耳提前一晚泡发，圆生菜切丝
-
步骤 2：
黄瓜切丝
-
步骤 3：
胡萝卜切丝，木耳切丝，香菜切段，全部装到一个大碗里
-
步骤 4：
芝麻焙香，盛到小碗里
-
步骤 5：
花生米炒香，晾凉后倒入刚刚切好的菜碗里
-
步骤 6：
热锅放少量油，加入花椒炸香，炸过后捞出花椒弃用
-
步骤 7：
调制酱料：刚刚炸过花椒的油倒到芝麻碗里，再加入适量白砂糖、香醋、盐、鸡精拌匀
-
步骤 8：
酱汁浇到菜上
-
步骤 9：
拌匀即可
小贴士
各种青菜可依自己口味调换
我的个人微信：nuanfu9 有问题随时加我询问~
这份拌菜味道很好，可当早餐的小菜，搭碗粥亦或是面都是不错的选择。花生是自己现炒的，稍微放凉，脆脆的很好吃，自己调的酱汁拌起来味道也更好。里边的菜可以随意增减，喜欢吃什么放什么就好了。我的微信公众号【暖夫生活】，喜欢的小伙伴可以关注~
热门菜谱
