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步骤 1:
五花肉下锅焯水去血水
步骤 2:
用冷水冲干净,沥干水分
步骤 3:
如图
步骤 4:
步骤 5:
因为五花肉肥油比较多,逼出肥油倒掉,下大料 花椒 香叶 桂皮炒香,在加入葱姜蒜继续炒
步骤 6:
然后加入老抽,生抽 ,蚝油 ,料酒炒五分钟
步骤 7:
加冰糖
步骤 8:
加水,末过肉即可,水开加一半盐一直炖,小伙顿40分钟
步骤 9:
加入土豆和干辣椒加另外半勺盐,小火土豆熟透即可
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