【人民的民义系列】赵汉德的炸酱面的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有食材。

• 步骤 2：

  将五花肉剁成肉末。

• 步骤 3：

  黄豆酱、甜面酱混合，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱。

• 步骤 4：

  黄瓜和红萝卜切成丝。

• 步骤 5：

  热锅，倒入油，油量大一些，放入肉末炒至边缘金黄，沥出肉末留底油备用。

• 步骤 6：

  炒肉留下的油加热后倒入姜葱末蒜蓉炒香。

• 步骤 7：

  倒入调好的酱料翻炒，略炒后加少许水小火继续翻炒。

• 步骤 8：

  再将之前炒好的肉末加入酱中小火翻炒入味，出锅前加入白砂糖调味，炸酱就做好了。

• 步骤 9：

  锅里放水煮沸，将生面条放进去煮熟。

• 步骤 10：

  煮好的面条捞出，码上黄瓜、胡萝卜丝，浇上炸酱，拌好就可以开吃了。

• 步骤 11：

  想要第一时间了解更多复刻美食~请关注wexin：享食刻。