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给爸妈的100道菜之家常肉夹馍收藏
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所需食材
- 面粉 250克
- 酵母 3克
- 五花肉 半斤
- 小香葱 一小把
- 水 120克
- 小苏打 3克
- 香菜 4根
- 青辣椒 2根
- 大葱 半根
- 花椒 10粒
- 大料 3粒
- 香叶 3片
- 姜片 2片
- 料酒 1勺
- 盐 半勺
- 酱豆腐 1块
- 生抽 2勺
给爸妈的100道菜之家常肉夹馍的做法步骤
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步骤 1：
酱五花：将五花肉，花椒，大料，大葱，姜片，料酒，盐，酱豆腐，生抽放一起。倒入水，淹没肉开始煮。煮至筷子了插烂即可，然后晾凉备用。
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步骤 2：
白馍制作：面粉，酵母，小苏打，水，将面和均匀，保鲜膜封住。放到阳光下起发至膨胀3倍！ 将面揉软，分为若干，擀成手掌大小，手心薄厚即可上饼称烙制两面金黄，大小有膨胀即可！
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步骤 3：
将酱肉，青辣椒，香菜剁碎备用
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步骤 4：
将白馍横向中间切开，把酱肉碎，青辣椒碎，香菜碎放入饼中，在浇上少许酱肉汁，就可以吃啦啦啦啦
小贴士
味道真心和外面买的一样，大家试试！
