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步骤 1:
腊肉洗净并放入煮开水的蒸锅中大火蒸30分钟
步骤 2:
蒸好的腊肉切丁、葱切葱花
步骤 3:
三个鸡蛋打散,在蛋液中倒入料酒、盐、腊肉丁、葱花并搅拌均匀
步骤 4:
锅中热油,将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中大火迅速划散,炒至凝固变金黄色
步骤 5:
出锅啦!
1. 搅拌好的鸡蛋液下锅后要大火翻炒,迅速划散,凝固后出锅,不然容易过老。
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