炼乳戚风的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋清分离

• 步骤 2：

  蛋黄加奶加油

• 步骤 3：

  搅拌，加炼乳，搅拌

• 步骤 4：

  蛋清打发至硬性

• 步骤 5：

  将蛋清分次加入面糊，搅拌

• 步骤 6：

  模具刷上油，倒入面糊，在桌面震几下，抖出气泡，放入烤箱

• 步骤 7：

  奶油打发至硬性

• 步骤 8：

  蛋糕烤好后取出放凉，脱模后切片，每层抹上奶油，水果点缀