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金玉满堂海鲜汤收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 白菜 半棵
- 干虾米 1大匙
- 枸杞 10克
- 碎干贝 10个
- 油 2茶匙
- 盐 1茶匙
- 水淀粉 1汤匙
- 海鲜酱油 1茶匙
- 白胡椒粉 1/2茶匙
金玉满堂海鲜汤的做法步骤
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步骤 1：
白菜洗净撕片，放入沸水中焯烫1分钟左右至熟，然后取出放入碗中摆盘。碎干贝用温水浸泡5分钟左右备用。
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步骤 2：
起油锅，放入干虾米，小火炒出香味后，倒入干贝继续炒片刻，加开水和枸杞煮4分钟，再加盐、海鲜酱油、白胡椒粉搅匀。
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步骤 3：
把煮好的汤汁浇入装好盘的白菜上，最后用水淀粉勾芡即可。
小贴士
1.切白菜的时候，记得要竖着切，这样不但能更好地保存菜叶中的水分，还能使白菜更容易煮熟，更能保留更多粗纤维。
2.如果你有闲情逸致，吃白菜前不妨把菜心留下来，放在盘里，再放一点水，白菜心还能开出漂亮的小花来呢！
说到“意头菜”，就不能不说到“白菜”了，跟“百财”读音比较相近，所以常吃这个准不会漏财哦。作为美容菜，白菜里有很丰富的纤维素和各种矿物质元素，多吃白菜可以清理肠胃、清热解毒。更重要的是，白菜在这个季节里特容易买到（还特便宜），而且口感还很清甜呢。花15分钟来一个快手汤，绝对是清理肠胃的最佳选择!
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