家常韭菜盒的做法步骤

• 步骤 1：

  韭菜洗净切碎。鸡蛋打散，起锅放油炒碎。香菇切丁，炒熟。犒干水。放虾皮、鸡蛋、蘑菇、香油、五香粉、盐和鸡精调味，拌馅。

• 步骤 2：

  和面。韭菜盒面要和软一点。擀皮大一些。

• 步骤 3：

  包韭菜盒比饺子容易还方便。放满馅，对折，先掐住边，然后把边上按一圈花边。不露馅为原则。

• 步骤 4：

  倒油起锅，煎。火一定要火小，否则容易糊，盖好盖子起到一个闷炉的作用。两名煎金黄色即可。如果面硬，煎的时候加一点水再盖盖子煎。

• 步骤 5：

  好啦。香喷喷的 很容易吧！