PIZZA足量肉肉披萨的做法步骤

• 步骤 1：

  100克温水里加入3克酵母，静置10分钟。

• 步骤 2：

  我用的是面包机和面和发酵功能，没有面包机的亲可以手揉。面粉、糖、盐混合后加入酵母水，揉成团后加入15克油，揉制面团光滑后包上保鲜膜醒50分钟。

• 步骤 3：

  面团赶成长方形，用叉子在上面点上气孔。饼底可以放锡纸，防止粘烤盘不好清理。

• 步骤 4：

  抹上一层橄榄油，再抹一层PIZZA酱。

• 步骤 5：

  撒一层马苏里拉芝士。

• 步骤 6：

  蔬菜和肉粒铺在上面后再撒一层芝士。

• 步骤 7：

  培根 西红柿撒上后再撒一层芝士，自己做就是要馅料十足。

• 步骤 8：

  180度18分钟就OK啦，不要烤太久，不然饼底会干，我家烤箱只能单独上下火，我先下火烤10分钟再转上火9分钟。

• 步骤 9：

  烤好啦

• 步骤 10：

  饼底还是厚点好，大概7 8毫米的样子烤出来比较软硬适中

• 步骤 11：

  今天又重新试验了一下饼底，这个配方做一个28L烤盘一半大小的饼比较合适