烧卖的做法步骤

• 步骤 1：

  称面粉，用烫面法揉成面团醒发半小时。待用。

• 步骤 2：

  糯米提前浸泡，蒸熟。因为怕宝宝吃不好消化，我在糯米里参杂了些大米。

• 步骤 3：

  肉糜加葱姜末、料酒、酱油、鸡蛋搅拌，顺着一个方向，搅拌上劲。（皂片忘拍了-_-#）

• 步骤 4：

  锅里放油烧热，(如果愿意可放些猪油，可感更好。)翻炒肉末，待水分炒干倒入切丁的香菇木耳胡萝卜，为了好看我还放了些黄瓜丁。晾凉的糯米饭倒进去一起炒，放调料。酱油，耗油，糖。。。自己尝，觉得好吃就行。

• 步骤 5：

  面团分成小剂子，擀成饺子皮状。如果不擅长，可以直接用饺子皮做，更省事。

• 步骤 6：

  包入适当晾凉的馅料。

• 步骤 7：

  收口要捏紧，不然会蒸散。

• 步骤 8：

  因为馅料都是熟的，所以蒸七分分钟就可以了。

• 步骤 9：

  收工，开吃！