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拌黄瓜魔芋丝收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 黄瓜 1根
- 魔芋丝 100g
- 盐 1勺
- 白糖 2勺
- 鱼露 1勺
- 香油 适量
- 十三香 1勺
拌黄瓜魔芋丝的做法步骤
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步骤 1：
把黄瓜洗净、切丝。撒半勺盐，放一分钟。
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步骤 2：
把魔芋丝冲洗一下摆好放上黄瓜丝。
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步骤 3：
放入剩下的所有配料，拌匀即可。
小贴士
黄瓜丝稍微提前撒盐杀杀水分，会更入味。 魔芋性温、辛;可活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，化痰软坚;主治瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症。另外，魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。 魔芋又称蒟蒻，从营养学的效果看，是一种理想的可溶性膳食纤维，超低热量。
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