白灼菜心的做法步骤

• 步骤 1：

  长长的菜心。

• 步骤 2：

  从中间切一半。这样装盘好看，也好烫。

• 步骤 3：

  切好的，茎多的和叶多的分开入水洗澡十分钟。

• 步骤 4：

  泡的同时切姜丝

• 步骤 5：

  再做一锅水，冷水放入姜丝，煮开。

• 步骤 6：

  加入半勺盐和一勺橄榄油。

• 步骤 7：

  先放茎多的一半烫一分钟。

• 步骤 8：

  再放入叶多的一半炒一分钟。

• 步骤 9：

  关火，先捞起叶多的部分垫下面。再把茎放在上面，加入两勺六月鲜酱油和一勺麻油，就可以上桌了。