腊味马交炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  三样腊味都切成粒粒

• 步骤 2：

  马交鱼起肉切粒，用姜未、油、盐、糖调味

• 步骤 3：

  先将腊味粒下锅炒香，炒前别放油，因为炒时会把腊味的油迫出来

• 步骤 4：

  炒完腊味后用锅上的油炒马交鱼，放少许料酒，炒至八九成熟，捞起代用

• 步骤 5：

  放入己煮熟的饭炒一会，加盐（自己掌握）炒匀，然后放入腊味、马交鱼、粒炒匀即可。